लेमन ग्रास (Lemongrass) के फायदे:चाय भारत ही नहीं पूरे विश्व में सबसे ज्यादा पी जाने वाली, तरल पेय पदार्थ है, जिसका इतिहास मानवीय सभ्यता के साथ साथ जुड़ा हुआ है। भारत में पुरानी से पुरानी परंपरा वेदों उपनिषदों में भी चाय और काढ़े का जिक्र, हमेशा से होता आया है और इसके अनगिनत फायदे भी स्वास्थ्य को होते हैं इसमें कोई अच्छी सहयोग नहीं है। लेकिन चाय के इस महत्वपूर्ण कड़ी में कई प्रकार की महत्वपूर्ण प्राकृतिक वनस्पतियां अपना महत्वपूर्ण योगदान देती है जिन्हें कई अन्य गंभीर बीमारियों में इनका सेवन करना किसी संजीवनी बूटी से कम नहीं होता है। आज भी सर्दी खांसी जुकाम के लिए लसोड़े का काढ़ा ग्रामीण क्षेत्रों में लोग सदियों से करते हैं और यह 100 फ़ीसदी सर्दी जुकाम खांसी के लिए फायदेमंद भी होता है जिसका वर्णन आयुर्वेद विज्ञान में भी किया गया है इसके साथ साथ कई प्रकार की घास वनस्पतियों को भी चाय के रूप में लोगों द्वारा स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और कई प्रकार की गंभीर बीमारियों जैसे वात कफ पित्त सर्दी जुकाम इंफेक्शन जैसी महत्वपूर्ण बीमारियों को दूर करने के लिए इनका इस्तेमाल किया जाता है लेकिन महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि लोगों को सही जानकारी ना होने की वजह से वह इनका सेवन अपने दैनिक जीवन में नहीं कर पाते और इनसे होने वाले अनेकों फायदों से वह वंचित रह जाते हैं और आए दिन कई प्रकार की गंभीर बीमारियों से ग्रसित होकर इधर-उधर अंग्रेजी दवाइयों, के चक्कर में भटकते रहते हैं लेकिन आज हम आपको दैनिक जीवन में मिठास के साथ साथ कई महत्वपूर्ण बीमारियों को जड़ से खत्म करने वाली लेमन टी ग्रास, के फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं जिसको जानने के बाद यदि आप अपने दैनिक जीवन में इसका इस्तेमाल करते हैं तो आप भी कई बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं l
लेमन ग्रास में पाए जाने वाले विटामिन और खनिज पदार्थ: –
लेमनग्रास में विटामिन और खनिज पदार्थों की लंबी कड़ी मौजूद होती है जिसमें यदि बात करें प्रमुख रूप से विटामिन-A, विटामिन-B6 ( बी) सिक्स, विटामिन-C (सी), मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, सिलेनियम थियामीन, फैटी एसिड, जैसे प्रमुख तत्व और विटामिन पाई जाती है इसके साथ-साथ इसमें महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट तत्व भी पाए जाते हैं जो कि वायरस एस और कई प्रकार के हानिकारक जीवाणुओं को नष्ट करके शरीर को हष्ट पुष्ट और निरोगी बनाने में अपनी अहम भूमिका निभाते हैं।
लेमनग्रास से चाय बनाने का सही तरीका और इसका उपयोग: –
यदि आप भी लेमनग्रास से चाय बनाना चाहते हैं और आपको नहीं पता कि लेमनग्रास से आखिर चाय किस तरह से बनाई जाती है तो आप नीचे दिए गए पॉइंट्स को जरूर फॉलो करें चुटकियों में आपकी लेमन ग्रास टी तैयार हो जाएगी: –
लेमन ग्रास टी बनाने के लिए सबसे पहले आपको लेमनग्रास की दो तीन पत्तियां तोड़कर इसे सबसे पहले अच्छी तरह पानी से धो ले l
- सबसे पहले आप एक से दो कप पानी अपनी आवश्यकतानुसार चाय के बर्तन में गर्म कर ले, जब पानी खूब बोलने लगे तो इसमें आप अदरक और इलायची पहले डाल कर खूब गर्म कर लें l
- इसके बाद आप थोड़ी हुई दो तीन पत्तियों को फोल्ड करके उनको किसी, दूसरी पत्तियां धागे के सहारे बांधकर उबलते हुए पानी में डाल देंl
- स्लो मीडियम आज पर चाय को तब तक उबालें जब तक चाय का रंग हल्का हरा ब्राउनी कलर न हो जाए l
- इसके बाद आप अपनी आवश्यकतानुसार चाय को छन्नी की सहायता से छानकर चुस्की लेकर इसका आनंद ले सकते हैं आप पाएंगे कि इस में आने वाली खुशबू आप को मंत्रमुग्ध कर देगी और इससे मिलने वाले फायदे आपको अगले ही दिन से नजर आने लगेंगे l
लेमनग्रास के 5 महत्वपूर्ण फायदे:-
1-दिमाग को स्वस्थ और तेज बनाने में सहायक: –
लेमनग्रास में पाई जाने वाली विटामिन और खनिज पदार्थ की भरपूर मौजूदगी की वजह से यह ना सिर्फ केवल शरीर को स्वस्थ बनाता है बल्कि इसमें पाए जाने वाले विटामिन B-6, कैल्शियम मैग्नीशियम , selenium riboflavin, राइबोफ्लेविन जैसे प्रमुख तत्वों की वजह से यह दिमाग को स्वस्थ और तेज बनाने में बेहद मददगार होता है। लेमनग्रास की पत्ती की सुगंध इतनी अच्छी होती है कि इसको सुनने मात्र से मन में नकारात्मक विचार पूरी तरह से खत्म होते हैं और यह दिमाग को नहीं ताजगी, प्रदान करता है।
2-आंखों की रोशनी बढ़ाने में बेहद मददगार: –
लेमनग्रास में पाए जाने वाले vitamin-A की भरपूर मौजूदगी की वजह से यह आंखों की रोशनी बढ़ाने में बेहद मददगार साबित होता है इतना नहीं ही नहीं यह आंखों में होने वाली खुजली -जलन,जैसी समस्याओं को भी पूर्णतया खत्म करने में बेहद मददगार साबित होता है, इसलिए प्रतिदिन अपने की प्रोग्राम में लेमनग्रास टी का सेवन जरूर करना चाहिए।
3:-चेहरे को सुंदर और कांतिमय बनाने में सहायक: –
लेमनग्रास टी का प्रतिदिन सेवन करने से चेहरे पर एक अलग सी चमक आने लगती है क्योंकि इसमें पाए जाने वाले सभी प्रकार के प्रोटीन विटामिंस मिनरल्स खनिज पदार्थ और एंटीऑक्सीडेंट तत्व की वजह से यह शरीर को अंदर से निरोगी बनाता है साथ ही साथ बाहरी त्वचा पर भी यह अपना असर दिखाता है, क्योंकि इसमें मौजूद विटामिन सी की वजह से यह पचा पर पड़ने वाली झुर्रियों को भी पूरी तरह खत्म करने में बेहद मददगार साबित होता है l
4:- मोटापे को खत्म करने में सहायक: –
लेमनग्रास टी में फैटी एसिड की प्रचुर मात्रा पाई जाती है जोकि अनावश्यक चर्बी को बढ़ने से कम करती है और इसके साथ-साथ पहले से शरीर में ज्यादा मात्रा में मौजूद चर्बी को धीरे धीरे गला कर कम करती है जिससे कि शरीर स्लिम पतला बनता है।
5:- शरीर को कैंसर से संक्रमित होने से बचाने में बेहद सहायक:-
लेमनग्रास टी में पाए जाने वाले सेलेनियम यामीन राइबोफ्लेविन यासीन जैसे प्रमुख तत्वों की वजह से और इस में पाए जाने वाले कई प्रकार के महत्वपूर्ण प्रोटीन विटामिंस खनिज पदार्थ और अन्य सूचना योगिक तत्वों की वजह से यह कैंसर जैसी गंभीर बीमारी को शरीर के आसपास भटकने नहीं देती है और यह एक कवच की भांति शरीर की कैंसर जैसे गंभीर बीमारी से सुरक्षा करती है।
डिस्क्लेमर:- लेमन ग्रास कई प्रकार से स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण वनस्पति पौधा है, लेकिन कई गंभीर बीमारी वाले रोगियों के लिए यह कई मायनों में नुकसान भी पहुंचा सकता है इसलिए इसका इस्तेमाल करने से पहले अपने एक्सपर्ट डॉक्टर की सलाह जरूर लें, यहां पर बताई गई जानकारी केवल सामान्य जानकारी के तौर पर दशकों तक पहुंचाई जा रही है, लेखक किसी भी प्रकार से इसके उपयोग के लिए इसकी पुष्टि नहीं करता है।