सर्दियों में भुनी हुई गरमा गरम मूंगफली खाने के फायदे:-

मूंगफली खाने के फायदे: (Peanuts Benefits):

मूंगफली जिसे गरीबों का बदाम भी कहा जाता है, सर्दियों का मौसम शुरू होते ही यह मार्केट में ठेलों पर खूब बिकते हुए दिखाई देता है और लोग बड़े चाव के साथ इसे खाना पसंद करते  भी हैं क्योंकि इसमें बादाम की तुलना में कहीं अधिक पौष्टिक तत्व जैसे आयरन ,कैल्शियम, विटामिन D, विटामिन ई, विटामिन-बी, कॉम्प्लेक्स, नियाचिन, रिबोफ्लेविन, थियामिन, विटामिन B6, विटामिन B9 और जिंक और कई प्रकार की अन्य  मिनरल्स और खनिज पदार्थ पाए जाते हैं । मूंगफली जिसे टाइम पास स्नेक्स (Snacs) भी कहा जाता है, यह सर्दियों की मौसम के शुरू होते ही मार्केट में बड़ी मात्रा में आने लगता है, जिसे लोग खरीद कर गरमा गरम काले नमक के साथ खाना पसंद करते हैं ।

मूंगफली कई प्रकार की बीमारियों और शरीर की निर्बलता कमजोरी को दूर करने के लिए भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है । सर्दियों में मूंगफली खाने से शरीर को कई सारे फायदे मिलते हैं जो  की कई गंभीर प्रकार की बीमारियां में इसका सेवन मात्रा करने से कई बीमारियाँ हमेशा के लिए खत्म हो जाती हैं । मूंगफली जोकि भारत में इसका उत्पादन सबसे ज्यादा होता है यह लगभग हर मौसम में आसानी से मिल जाती है वही मूंगफली भारत के लगभग सभी राज्यों में इसके कई प्रकार के ड्राइव फूड, कई प्रकार के व्यंजन पकवान बनाकर भी इसका सेवन किया जाता है ।

सर्दियों के मौसम में इसको गुड़ के साथ मिल|कर गजक के रूप में लोग इसका सेवन सबसे अधिक मात्रा में करते हैं । वही नवरात्रों और व्रत त्योहार में मूंगफली का सेवन व्रत उपवास के समय भी बेहद अधिक मात्रा में किया जाता है । मूंगफली जो की बादाम के बाद सबसे ज्यादा इंस्टेंट एनर्जी और विटामिन, मिनरल्स खनिज पदार्थ  प्रदान करने वाला अनोखा ड्राई फ्रूट है जो की भारत ही नहीं बल्कि बड़े-बड़े विकसित देशों में भी इसे लोग बड़े चाव के साथ खाना पसंद करते हैं ।

मूंगफली खाने से होने वाले अच्छे अद्भुत फायदे:

वजन कम करने में सहायक: मूंगफली में प्रमुख रूप से विटामिन ए विटामिन ए और विटामिन के प्रचुर मात्रा में पाया जाता है इसके साथ-साथ भुनी हुई मूंगफली में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है जो की भूख को कम करने में मददगार होती है जिससे कि, यह शरीर को इंस्टेंट एनर्जी प्रदान करती है और शरीर में जमे हुई अनावश्यक चर्बी को काम करती है जिससे कि शरीर पतला बनता है ।

त्वचा को सुंदर और चेहरे को गोरा बनाने में सहायक:

मूंगफली में प्रचुर मात्रा में जिंक आयरन फोलिक एसिड जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं इसके साथ-साथ इसमें प्रमुख रूप से विटामिन डी की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो की त्वचा के कालेपन को दूर करने और त्वचा को सुंदर और गोरा बनाने में बेहद मजेदार होता है । वही जो लोग मूंगफली के तेल से बनी हुई आहार का सेवन प्रतिदिन करते हैं उनमें प्रमुख रूप से त्वचा संबंधी सभी प्रकार की विकार दूर होते हैं और चेहरा सुंदर चमकदार निरोगी बनता है ।

: शरीर में आयरन और फोलिक एसिड की कमी को दूर करने में सहायक:

मूंगफली में प्रचुर मात्रा में आयरन फोलिक एसिड कैल्शियम और कई प्रकार के अन्य सूचना एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं जो की शरीर में आयरन की कमी को दूर करते हैं जिस की हिमोग्लोबिन की कमी दूर होती है साथ ही साथ शरीर में खून की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ती है जिससे कि शरीर हष्ट पुष्ट निरोगी बनता है मूंगफली का सेवन करने से पीलिया जैसा गंभीर रोग भी पूरी तरह से खत्म हो जाता है ।

निर्बलता और कमजोरी को दूर करके शरीर को हष्ट पुष्ट बनाने में मददगार:

मूंगफली जिसे गरीबों के बादाम के नाम से भी जाना जाता है इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन B, विटामिन -D डी, विटामिन ई, जिंक फास्फोरस आयरन कैल्शियम फोलिक एसिड और कई प्रकार के अन्य तत्व पाए जाते हैं जो की शरीर की निर्बलता और कमजोरी को दूर करने में बेहद मददगार होते हैं । मूंगफली की नहीं खूबियों के कारण और इसमें पाए जाने वाले कई महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट तत्वों की भरपूर मौजूदगी की वजह से लोग इसका सेवन कमजोरी दूर करने के लिए करते हैं । मूंगफली में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्वों विटामिन और कई प्रकार के ऊर्जावान तत्वों की भरपूर मौजूदगी की वजह से ही इसे गरीबों का बादाम कहा जाता है जो की शरीर की निर्बलता और कमजोरी दूर करने में किसी रामबाण औषधि से काम नहीं है ।

ब्लड प्रेशर और शुगर को नियंत्रित करने में सहायक:

मूंगफली में प्रचुर मात्रा में मैग्नीशियम कार्बोहाइड्रेट कैल्शियम जैसे प्रमुख तत्व पाए जाते हैं जो की ब्लड शुगर का स्टार काम करने और इसको कंट्रोल करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं । मूंगफली में फाइबर, और मात्र बेहद कम होती है जो की ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और शुगर को भी नियंत्रित करने में बेहद मददगार साबित होती है । इसलिए जिन लोगों को ब्लड प्रेशर या शुगर जैसी समस्या है उन्हें मूंगफली का सेवन अपने चिकित्सक के मार्गदर्शन के अनुसार उचित मात्रा में जरूर करना चाहिए ।

कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के शुरुआती लक्षणों में बेहद मददगार और कारगर:

मूंगफली में विटामिन बी विटामिन डी विटामिन ए विटामिन B6 जैसे प्रमुख तत्व के साथ-साथ इसमें आयरन कैल्शियम जिंक फास्फोरस जिसे कई महत्वपूर्ण तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं इसके साथ-साथ मूंगफली में कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के शुरुआती लक्षणों को रोकने के लिए पॉलिफिनॉलिक एंटीऑक्सीडेंट तत्व इसमें प्रचुर मात्रा में पाया जाता है इसलिए जो लोग मूंगफली का सेवन करते हैं तो उनमें कैंसर की शुरुआती लक्षण यदि बन रहे हैं तो वह इसका सेवन करने से पूरी तरह खत्म हो जाते हैं ।

डिस्क्लेमर:

मूंगफली वैसे हर एक प्रकार से स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है । मूंगफली में कई प्रकार के विटामिंस मिनरल्स खनिज पदार्थ की भरपूर मौजूदगी की वजह से लोग इसे सबसे ज्यादा खाना पसंद करते हैं जो कि हर एक प्रकार से शरीर के लिए और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित होता है । लेकिन कई गंभीर बीमारियों जैसे हार्ट की समस्या या जिन लोगों को अस्थमा दमा या फिर किसी गंभीर प्रकार की समस्या है उन्हें मूंगफली का सेवन करने से बचना चाहिए । वहीं जिन लोगों को डायबिटीज मधुमे की गंभीर समस्या है उन्हें भी इसका सेवन करने से पहले अपने एक्सपर्ट डॉक्टर की सलाह जरूर ले लेनी चाहिए । यहां पर दी जा रही जानकारी केवल सामान्य जानकारी के तौर पर दी जा रही है , इस लेख में दिए गए सुझाव और टिप्स सिर्फ सामान्य जानकारी के उद्देश्य के पाठक गानों तक पहुंचा जा रहे हैं कृपया ऊपर बताई गई जानकारी को अमल में लाने से पहले अपने एक्सपर्ट डॉक्टर की सलाह जरूर लें ।