Benefits of Green Gram :-
चना जिसे अंग्रेजी में ग्राम (Gram ) के नाम से जाना जाता है, इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व विटामिन, कैल्शियम, मिनरल्स और खनिज पदार्थ मौजूद होते हैं जिसकी वजह से चना स्वास्थ्य के लिए बेहद ही लाभदायक होता है । फरवरी और मार्च महीना आते ही आपको अक्सर ठेलों पर और मार्केट में हरा चना देखने को मिल जाता है जो कि खाने में बेहद ही टेस्टी और पोषक तत्वों से भरपूर होता है यही वजह है कि फरवरी और मार्च अप्रैल के महीना में हरा चना पूरे भारतवर्ष में सभी राज्यों में लगभग इसे बड़े चाव Test के साथ खाया जाता है । इसके साथ-साथ हरा चना के ऊपरी छिलकों को उतार कर इसमें निकलने वाले हरे चने को पीसकर या फिर सबूत ही इसको आलू मटर के साथ मिक्स करके इसकी लजीज टेस्टी सब्जी भी बनाई जाती है जो कि खाने में बेहद स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होती है ।
हरा चना खाने के फायदे:-
हरा चना काले चने से कई गुना फायदेमंद और विटामिन और कई सच में योग तत्वों से भरपूर होता है जिसमें प्रचुर मात्रा में आयरन कैल्शियम, फास्फोरस, एंटीऑक्सीडेंट और सूक्ष्म यौगिक तत्व पाए जाते हैं जो कि शरीर को कई प्रकार की गंभीर बीमारियों और कई खतरनाक वायरस को पूरी तरह से खत्म करके शरीर को स्वस्थ और निरोगी बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं यही वजह है कि चने को प्रमुख रूप से भारत में ही नहीं बल्कि पूरे विश्व भर में लोग खाना पसंद करते हैं ।
वजन घटाने में सहायक:-
हरा चना में प्रमुख रूप से विटामिन ए पाया जाता है इसके साथ-साथ हरा चना में फाइबर की उचित मात्रा पाई जाती है इसलिए यह वजन को घटाने और भूख को कंट्रोल करने में मददगार भी साबित होता है जिससे कि मोटापा जैसी समस्याओं में यह शरीर की अनावश्यक चर्बी को कम करके शरीर को पतला बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जिससे कि शरीर का भारी भरकम वजन तेजी से कम होता है । इसके साथ-साथ चना में भरपूर मात्रा में आयरन और कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है जो की फैटी लीवर को का करके शरीर के वजन को घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है ।
आयरन और कैल्शियम से भरपूर:-
हरा चना में प्रचुर मात्रा में आयरन मौजूद होता है जो की हीमोग्लोबिन को बढ़ाने का काम करता है इसके साथ-साथ इसमें कैल्शियम की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है जिससे कि शरीर में कैल्शियम की कमी को दूर करने में और शरीर को हष्ट पुश निरोगी बनाने में हरा चना बेहद ही लाभदायक और फायदेमंद होता है यही वजह है कि कई एक्सपर्ट और डॉक्टर भी हरा चना खाने की सलाह लोगों को देते रहते हैं । कई लोगों को हरा चना तो इसलिए भी खाना बेहद पसंद होता है क्योंकि हर चना में हल्की मिठास होने के साथ-साथ यह खाने में बेहद टेस्टी भी लगता है , वहीं जिन लोगों को हरा चना के पोषक तत्वों के बारे में पता नहीं है वह भी हरा चना को खाना बेहद पसंद करते हैं और यही वजह है कि भारत की जिन राज्यों में चना की उपज ज्यादा होती है वहां के व्यक्ति प्राय निरोगी और बलवान होते हैं ।
डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद ही फायदेमंद:-
जिन लोगों को डायबिटीज की समस्या है उनके लिए हरा चना किसी रामबाण औषधि से काम नहीं है । हरा चना में प्रमुख रूप से कई प्रकार की सूचना एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं इसके साथ-साथ हरा चना में विटामिन -ए, विटामिन -C सी विटामिन -K की भी उचित मात्रा मौजूद होती है इसके साथ-साथ हरा चना में आयरन, फोलिक एसिड, जिंक, फास्फोरस, उचित मात्रा में पाया जाता है, हरा चना में फाइबर और शुगर की बेहद कम मात्रा मौजूद होती है वही यह हीमोग्लोबिन और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के साथ-साथ जिन लोगों को मधुमेह और डायबिटीज की समस्या है उनके लिए बेहद ही फायदेमंद होता है ।
विटामिन- ए (A), का भरपूर खजाना:-
हरा चना में विटामिन ए की प्रचुर मात्रा पाई जाती है इसके साथ-साथ हरा चना में आपको जिंक, आयरन, की भी प्रचुर मात्रा पाई जाती है जो की आंखों की रोशनी के लिए बेहद ही फायदेमंद होता है । विटामिन ए की कमी से होने वाले अन्य रोगों के लिए भी हरा चना बेहद ही फायदेमंद होता है इसीलिए भारत में प्राचीन काल से लेकर वर्तमान समय में हरा चना को विशेष महत्व और इसका सेवन आज भी लोग बड़ी मात्रा में कर रहे हैं जिससे कि उन्हें कई प्रकार से इसका लाभ भी मिलता है ।
चेहरे को सुंदर और गोरा बनाने में सहायक:-
हरा चना में मौजूद कई प्रकार के पोषक तत्वों जैसे विटामिन मिनरल्स आयरन कैल्शियम जिंक फास्फोरस की उचित मात्रा मौजूद होने की वजह से यह शरीर की बाहरी त्वचा को सुंदर और स्मूथ बनाने के साथ-साथ चेहरे को गोरा बनाने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि हरे चने में कई प्रकार की बैक्टीरिया को खत्म करने वाले और शरीर के अंदर कई प्रकार की वायरस को खत्म करने वाले सूक्ष्म एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं जिससे कि त्वचा बेहद ही चमकीली सुंदर और गोरी बनती है ।
आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक:-
हरा चना में विटामिन ए की प्रचुर मात्रा होने की वजह से यह आंखों की रोशनी बढ़ाने में बेहद ही मददगार साबित होता है । हरा चना में इसके साथ-साथ पाए जाने वाले जिंक फास्फोरस आयरन कैल्शियम, की प्रचुर मात्रा की वजह से यह आंखों में होने वाली खुजली जलन जैसी समस्याओं में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है इसीलिए डॉक्टर एक्सपर्ट अक्सर आंख की रोशनी से संबंधित मरीजों को हरा चना खाने की सलाह देते हैं
बालों को घना काला और लंबा बनाने में सहायक:-
हरा चना में विटामिन सी की भी पत्तों और डंठल पर विटामिन सी की प्रचुर मात्रा उपलब्ध होती है जो कि हरा चना में भी इसकी प्रचुर मात्रा उपलब्ध हो जाने की वजह से यह शरीर में विटामिन सी की कमी को पूरा करके इसमें पाए जाने वाले कई प्रकार की सूचना एंटीऑक्सीडेंट तत्वों की वजह से यह बालों को घना काला और जड़ों से मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है ।
डिस्क्लेमर:-
हरा चना खाने से शरीर को किसी भी प्रकार का कोई भी साइड इफेक्ट नहीं होता है । हरा चना में पाए जाने वाले विटामिन आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस जिंक, और कई प्रकार के विटामिन की वजह से यह शरीर को फर्स्ट पोस्ट बलवान और निरोगी बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है । यहां पर दी जा रही जानकारी तथ्यों और आंकड़ों के आधार पर पाठक गानों तक पहुंचाई जा रही है कृपया अमल में लाने से पहले अपने डॉक्टर और एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें । यहां पर दी जा रही जानकारी के लिए लेखक और tamatargyan.com वेबसाइट किसी भी प्रकार से पाठक गानों को इनको फॉलो करने के लिए बाध्य नहीं करता है ।