महुआ से बनी हुई इन 10 चीजों में है सभी प्रकार की प्रोटीन(Proteen)और विटामिन, यही है सेहत का खजाना आओ जाने:महुआ जिसे हम अंग्रेजी में मधुका इंडिका, Bassia Latifolia, के नाम से जानते हैं इसमें छिपे हुए सेहत के राज को आज का युवा वर्ग अनजान होने के कारण अक्सर महुआ को अनदेखा या नजरअंदाज करते रहे हैं रहे हैं लेकिन शायद आज की युवा पीढ़ी को इस बात का पता ही नहीं है कि वर्तमान समय में लोगों की घटती हुई आयु उम्र, शरीर में होने वाली कमजोरी, छोटे-छोटे उम्र के बच्चों से लेकर नौजवानों तक के बालों का सफेद होना आदि कई प्रकार की समस्याएं इन अद्भुत दिव्य गुणों से भरपूर चीजों के इस्तेमाल ना करने के कारण ही हो रही हैं l आज सभी उम्र के लोग हताश और परेशान नजर आते हैं, आज भी हमारे बूढ़े दादा -दादी के बताए हुए बताए हुए खानपान पर कोई भी ध्यान देने के लिए तैयार नहीं है यहां तक की बड़े बूढ़ों कि इस तरह की दी गई महत्वपूर्ण जानकारियों का अधिकांश युवा वर्ग चाहे वह लड़के हों या लड़कियां हों वह अधिकांश मजाक उड़ाते फिरते हैं ,लेकिन उनको इस बात का जरा भी आभास नहीं है कि आज जो कुछ भी समस्याएं हैं चाहे वह स्वास्थ्य को लेकर हो, चाहे वह दैनिक जीवन – दिनचर्या की समस्याएं रही हों वह सभी बड़े बूढ़ों के द्वारा बताए गए खान-पान को ना मानने के कारण ही हमारे सामने आ रही है।
हमारी संस्कृति परंपराओं को अक्सर कर युवावर्ग नजरअंदाज करके आज अपने ही पैर पर कुल्हाड़ी मारने का काम कर रहे हैं। आज हम देखते हैं कि तरह-तरह के फास्ट फूड, और अन्य प्रकार की चीजें आज हमारे युवा वर्ग से लेकर सभी लोगों के लिए विषैली साबित हो रही हैं लेकिन कुछ ऐसे भी लोग हैं जो कि अपने पुरानी आयुर्वेद विज्ञान को मानते हैं और पुराने समय पर जो चीजें लोगों को 100 साल की उम्र प्रदान करती थी वह उनको हमेशा नौजवान बनाए रखती थी उनका आज भी हमारे आसपास उनकी मौजूदगी भी है और उनका कुछ लोग तो सेवन भी कर रहे हैं जिससे कि वह हमेशा निरोगी हष्ट -पुष्ट बलवान आज भी बने हुए हैं और दूसरे लोगों के लिए प्रेरणा के स्रोत भी हैं।
महुआ( Bassia Latifolia)में पाए जाने वाले विटामिन (Vitamins)और पौष्टिक तत्व:
महुआ को हमारे आयुर्वेद विज्ञान में भी सबसे प्रमुख स्थान मिला हुआ है। महुआ में इतनी प्रकार के विटामिंस पाए जाते हैं कि आज भी वैज्ञानिक लोग इसके विटामिन और गुणों को लेकर असमंजस में हैं क्योंकि कैंसर जैसी लाइलाज बीमारी में भी महुआ को सर्वोत्तम माना गया है। जहां तक महुआ में विटामिंस की बात की जाए तो इसमें विटामिन C, Vitamin K VitaminB-12, Vitamin- E, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, फैट जैसे जैसे महत्वपूर्ण मौलिक तत्व पाए जाते हैंl इतना ही नहीं महुआ में कई प्रकार के वायरस को पूरी तरह से खत्म करने वाले एंटी ऑक्सीडेंट तत्व भी पाए जाते हैं जो कि शरीर में मौजूद वायरस को पूरी तरह से नष्ट करके शरीर को स्वस्थ और निरोगी बनाने में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
महुआ में मौजूद इन कई प्रकार की विटामिंस के कारण यह शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले कई हानिकारक और गंभीर लोग रोगों जैसे एग्जिमा, लकवा लकवा, मेरी जी मिर्गी और बवासीर जैसे भयंकर रोगों को चुटकियों में ठीक करने के लिए बहुत ही लाभदायक और उपयोगी होता है। महुआ में मौजूद कई प्रकार के विटामिंस और मिनरल्स की वजह से शरीर की कमजोरी, निर्बलता, सेक्स जैसी गंभीर समस्याएं, पुरुषों की फर्टिलिटी, स्पर्म की समस्या जैसी गंभीर बीमारियां महुआ का सेवन करने मात्र से पूरी तरह ठीक हो जाती हैंl
महुआ से बनने वाली 10 प्रकार की भारतीय व्यंजन जो सभी को अपने जीवन में खाने ही चाहिए:
1: माल पुआ:
2: महुआ की मीठी पकौड़ी:
3:महुआ का हलुआ
4: महुआ का लाटा:
5: महुआ के फल की सब्जी:
6: महुआ की लपसी:
7: भुना हुआ सुखा महुआ
8: महुआ की कचौड़ी
9: महुआ की चटनी
10: महुआ गेहूं तिल्ली का जायकेदार चबैना