tarbuj khane ke phayde): तरबूज खाने के फायदे: –गर्मियों का मौसम शुरू होते ही सड़कों के किनारे तरबूज की कटी हुई फाड़े, कमल के फूल के आकार की लाल पंखुड़ियों से सजे ठेले, अक्सर कर दिखाई देने लगते हैं।
गर्मियों के मौसम में तरबूज ना सिर्फ केवल प्यास को बुझाता है बल्कि शरीर में होने वाली पानी की कमी को भी पूरा करता है। तरबूज में कई प्रकार के विटामिंस मिनरल्स खनिज पदार्थ मौजूद होते हैं जिसकी वजह से यह गर्मियों के मौसम में लूं लगने के खतरे को भी कम कर देता है और शरीर को फुल एनर्जी प्रदान करता है।
तरबूज खाने में बेहद स्वादिष्ट व मीठा होता है जिसकी वजह से लोग अक्सर कर तरबूज खाना पसंद करते हैं जिसका गर्मियों के मौसम में अक्सर कर लोगों को भरपूर फायदा भी मिलता है यही वजह है कि गर्मियों के मौसम में भारत ही नहीं बल्कि अब तो अमेरिका ऑस्ट्रेलिया, इंग्लैंड, फ्रांस चीन के साथ-साथ कई अन्य देशों में तरबूज को बेहद पसंद किया जाता है और गर्मियों के मौसम में अक्सर कर लोग खाते हुए नजर आते हैं।
यदि बात करे भारत में तो तरबूज की मात्रा का सबसे बड़ा उत्पादन उत्तर प्रदेश के साथ-साथ मध्य प्रदेश, गंगा के तटीय मैदानों में इसका उत्पादन सबसे ज्यादा होता है जिसका निर्यात भारत के अन्य राज्यों के साथ-साथ विदेशों में भी होता है।
तरबूज में पाए जाने वाले विटामिन और खनिज पदार्थ:
तरबूज में प्रमुख रूप से पानी की मात्रा लगभग 90 परसेंट होती है जिसमें प्रमुख रुप से हीमोग्लोबिन जैसे प्रमुख तत्व की मात्रा इसमें पाई जाती है इसके साथ साथ तरबूज में कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट तत्व भी मौजूद होते हैं जो कि गर्मियों में पेट से संबंधित कई प्रकार की समस्याओं को जड़ से खत्म करने में अपना महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
तरबूज में प्रमुख रूप से विटामिन- ए, विटामिन- बी विटामिन- सी, भरपूर मात्रा में पाया जाता है ,इसके साथ-साथ तरबूज में आयरन लौह अयस्क भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जिससे रक्त शुद्ध बनता है और शरीर में लाल रक्त रुधिर कणिकाओं का भी निर्माण होता है ,जिससे कि खून की कमी एनीमिया, जैसे प्रमुख रूप रोगों में तरबूज बेहद फायदेमंद माना जाता है।
तरबूज खाने के अनेकों फायदे हैं यदि आप भी दैनिक जीवन में तरबूज का सेवन करते हैं तो इन प्रमुख फायदों का लाभ आपको मिलेगा तो देर किस बात की आज से ही आप भी तरबूज खाना शुरू कर दें और पाएं ढेरों सारे फायदे: –
- गर्मियों में लू – लगने से बचाने में सहायक:-
यदि आप गर्मियों में डिहाइड्रेशन के शिकार हो जाते हैं या फिर आपको जल्दी लू लग जाता है तो आप सुबह खाना खाने के बाद तरबूज का एक पीस जरूर खाएं, तरबूज खाने से शरीर के अंदर कई प्रकार के विटामिंस मिनरल्स और पोषक तत्व की वजह से गर्मी के मौसम में लू लगने की संभावना पूरी तरह से खत्म हो जाती है और शरीर तरोताजा बना रहता है इसलिए गर्मियों के मौसम में प्रतिदिन तरबूज का सेवन जरूर करना चाहिए।
2:- चेहरे को सुंदर और गोरा बनाने में सहायक: –
यदि आप तरबूज का प्रतिदिन सेवन करते हैं तो तरबूज में पाए जाने वाले विटामिन ए, विटामिन सी जैसे प्रमुख तत्वों की वजह से आपका चेहरा स्वस्थ वा गोरा बनता है, तरबूज में कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं जो कि त्वचा की ऊपरी परत को स्वस्थ और निरोगी बनाने में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। तरबूज में विटामिन सी की मौजूदगी की वजह से यह चेहरे पर पड़ने वाली झुर्रियों दाग धब्बों को पूरी तरह से खत्म कर के चेहरे को सुंदर व गोरा बनाता है।
3:- मोटापे को खत्म करने व वजन को घटाने में सहायक: –
यदि आप तरबूज का प्रतिदिन सेवन करते हैं तो इसमें पाए जाने वाले प्रमुख एंटीऑक्सीडेंट तत्व और कई प्रकार के खनिज पदार्थों की मौजूदगी की वजह से यह अनावश्यक फाइट चर्बी को पूरी तरह से खत्म करता है और शरीर को स्लिम पतला बनाने में मददगार साबित होता है। तरबूज में फाइबर की बेहद कम मात्रा पाई जाती है और यह शरीर में पहले से मौजूद अनावश्यक चर्बी को धीरे-धीरे जलाने में सहायक होता है यही वजह है कि डॉक्टर भी वजन को घटाने के लिए तरबूज खाने की सलाह देते हैं।
4:-आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक: –
यदि आप पर दिन थोड़ी मात्रा में तरबूज का सेवन करते हैं तो तरबूज में पाए जाने वाले विटामिन ए की भरपूर मौजूदगी की वजह से यह आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी मददगार साबित होता है। तरबूज खाने से ना सिर्फ केवल आंखों की रोशनी बढ़ती है बल्कि आंखों में होने वाली जलन खुजली जैसी कई प्रकार की समस्याएं पूरी तरह से ठीक हो जाती हैं इसलिए डॉक्टर के परामर्श के अनुसार तरबूज का अपने दैनिक आहार में नियमित सेवन जरूर करना चाहिए।
5:-पेट की सभी समस्याओं को जड़ से खत्म करने में मददगार: –
तरबूज में प्रमुख रूप से पानी की मात्रा सबसे ज्यादा होती है इसके साथ-साथ इसमें लाल रुधिर कणिकाएं भी पाई जाती हैं जो कि हीमोग्लोबिन की कमी को दूर करती हैं इसके साथ-साथ तरबूज में कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट खनिज पदार्थ पाए जाते हैं जोकि पेट में मौजूद कई प्रकार के खतरनाक वायरस को पूरी तरह से जड़ से खत्म करके पेट से संबंधित कई प्रकार की विकृतियों को ठीक करने में बेहद मददगार साबित होता है इसलिए अपने दैनिक आहार में तरबूज का सेवन हमें जरूर करना चाहिए।